Il susino Mirabelle De Nancy produce molti frutti giallo rosato a polpa succosa, dolcissima e profumata. La pianta è autofertile e la maturità è raggiunta a metà/fine agosto. La polpa si stacca bene dal nocciolo. Il sapore alla fine della maturazione è davvero ottimo e questa è una delle ragioni per cui la varietà è davvero pregiata. Si consuma fresca o può essere utilizzata per ottime confetture. Viene molto usata nelle pasticcerie.