Olivo Tanche
Sinonimi: Olive de Carpentras, Olive noire de Nyons
Zona di Origine: Francia
Albero: Pianta vigorosa con portamento assurgente e chioma globosa, espansa. Foglie larghe, di colore verde tenue e piuttosto grandi.
Frutto: Cultivar a duplice attitudine; le drupe ricche di polpa (80%) sono di buone dimensioni (5-6 g) e di forma ellissoidale con apice arrotondato. La maturazione è tardiva; le olive di colore nero violaceo, contengono una elevatissima quantità di olio (25-30%) di pregevole qualità.
Caratteri agronomici: Autosterile, produce bene soprattutto se assistita con cure colturali adeguate. Impollinatori: Cayon. Resistenza: rilevante al freddo ed alla rogna.
Considerazioni: E' la migliore varietà francese per la confezione di olive nere. Preferisce terreni leggeri e profondi. Piu' recentemente ha trovato una maggiore diffusione nelle zone meno temperate.