Olivo mignola

Viene chiamata anche Sargana,Sanguinella, Laurina, Peparella,Morella. Cultivar marchigiana, diffusa nelle provincie di Macerata, Ascoli Piceno e Ancona, con maggiore concentrazione nel comune di Cingoli, fino alle aree più interne. Albero di elevata vigoria a portamento espanso; chioma voluminosa di ridotta densità con rami fruttiferi lunghi e scarsamente ramificati; internodi lunghi; foglie grandi ed espanse; infiorescenze lunghe, a struttura rada e media ramificazione del rachide. Entrata in produzione delle piante medio-precoce. Di piccole dimensioni (1-1,5 g circa), di forma ovoidale asimmetrica con apice appuntito e mucronato. Resa in olio elevata, precoce. Rapporto polpa-nocciolo medio-elevato. Capacità di radicazione buona. Sensibilità al freddo media. Invaiatura precoce e contemporanea; colore dei frutti dal verde intenso al nero inchiostro. Consistenza della polpa e resistenza al distacco elevate all’inizio della maturazione, ma in rapida diminuizione. Periodo ottimale di raccolta intorno alla metà di novembre. Varietà autosterile, di produttività elevata e abbastanza costante.