Olivo Grignan
Sinonimi: Bombolotto, Gragnan, Negrar, Gargnà, Grignano, Bersan, Bersà, Gargnano
Zona di Origine: Veneto
Albero: Varietà veneta da olio, di sviluppo medio e portamento assurgente. Le foglie, di forma ellittica, sono medio piccole e di colore verde-grigio.
Frutto: Poco oleoso (14-15%), di pezzatura medio-piccola (1,5-2 g), ha forma ovale irregolare
ed è spesso riunito in mazzetti di 3-5 drupe. La maturazione è simultanea e la raccolta viene
effettuata quando le olive sono di colore nero-violaceo. L'olio è ritenuto di buona qualità.
Caratteri agronomici: Nel suo ambiente è una pianta con produttività abbondante e costante. Impollinatori: Leccino, Casaliva, Trepp.
Resistenza: spiccata alla siccità, buona alla rogna ed al freddo.