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Biancuzza, Rizza, Biancolidda, Bianchetta Zona di Origine: Sicilia Albero: E' pianta di grande vigore con chioma densa, aperta a portamento espanso. Le fo­glie sono medio piccole, di forma lanceolata e colore verde scuro. Frutto: Cultivar da olio con frutti di forma ovoidale-conica, asimmetrici e di pezzatura media (2.5-3 g). Alla raccolta le drupe hanno un colore caratteristico rosso violaceo e contengono una discreta quantita' di olio (15- 18%) aromatico e considerato di eccellente qualita'. Caratteri agronomici: Varieta' parzialmente autocompatibile che si avvantaggia della impol­linazione incrociata; è di elevata produttivita' ma con tendenza all'alternanza. Impollinatori: Zaituna, Moresca, Nocellara Etnea, Tonda Iblea, Ogliarola Messinese. Resiste bene al freddo, alle gelate tardive ed al cicloconio. Considerazioni: L'ambiente di coltivazione piu' idoneo e' l'alta collina meridionale ove le condizioni di freschezza del terreno e del clima ne favoriscono le attitudini produttive. E' considerata buona impollinatrice per molte altre varieta' di olivo.