Il susino Empress segue di pochi giorni nella maturazione Stanley, a cui peraltro i frutti assomigliano, anche se decisamente più grossi.
Di origine non nota e di recente introduzione in Italia.
Pianta susina: Albero di buon vigore e di elevata produttività, con frutti di media pezzatura, talora grossa, ellissoidali.
Buccia: violacea, molto scura es assai pruinosa.
Polpa: Gialla, soda e consistente, gradevole ed aromatica, spicca.
Risulta una cultivar di sicuro successo.
Maturazione: subito prima della President, fine agosto primi settembre.
Considerazioni: Frutti quindi decisamente idonei al consumo fresco anche se ritenuti a duplice attitudine (resistenza a manipolazione e trasporti).