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Olivo nocellara. La produttività è elevata e costante.
Viene usata per mettere le olive verdi in salamoia. Pianta di modesta crescita e di facile adattamento a condizioni ambientali diversi. La capacità rizogena è alta.
Entra in produzione precocemente. Autoincompatibile, in genere è associata alla ’Giarraffa’ e alla ’Pidicuddara’ che hanno mostrato un’efficace azione impollinatrice. I fiori hanno un numero ridotto di ovari abortiti. La maturazione è tardiva. La produttività è elevata e costante. L’elevata consistenza della polpa rende i frutti idonei alla preparazione di olive verdi in salamoia. Il rapporto polpa/nocciolo corrisponde a 5,6 e il distacco della polpa è agevole. L’olio è molto apprezzato. Cultivar sensibile alla verticillosi, all’occhio di pavone, al mal del piombo e alla rogna. I frutti hanno buona resistenza alla mosca.
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