Olivo leccio del corno di 2,5 anni meristema

Olivo Leccio del Corno: Resistente alla mosca

Tipica varietà da olio particolarmente diffusa in Toscana

Pianta caratterizzata dalla produzione a grappolo esclusivamente da olio. elevata produzione. La maturazione è tardiva e scalare, i frutti garantiscono una resa elevata.
La qualità dell’olio è ottima.

I fiori si caratterizzano per essere autosterili e per allegare hanno la necessità di ricevere dell'impollinazione incrociata

Impollinatori: Maurino, Pendolino, Frantoio, Leccino, Moraiolo e Piangente.

I frutti mantengono nel tempo una elevata resistenza al distacco. 

Non sono molto grandi ( 1,3-2,5 gr.) di forma tondeggiante.

Caratteristiche Chimico Fisiche:

Acidi grassi monoinsaturi

Acido Oleico (C 18:1): 75,00 Extravergine Reg. 2568/91 55 - 83 %
Acido Palmitoleico (c 16:1): 0,85 Extravergine Reg. 2568/91 0,3 - 3,5 %
Acido Eicosenoico (C 20:1): 0,00 Extravergine Reg. 2568/91 ≤ 0,4 %

Acidi grassi polinsaturi
Acido Linoleico (C 18:2): 6,00 Extravergine Reg. 2568/91 3,5 - 21 %
Acido Linolenico (C 18:3 ): 0,73 Extravergine Reg. 2568/91 ≤ 1,0 %

Acidi grassi saturi
Acido Palmitico (C 16:0): 10,00 Extravergine Reg. 2568/91 7,5 - 20 %
Acido Stearico (C 18:0): 3,25 Extravergine Reg. 2568/91 0,5 - 5 %
Acido Arachico (C 20:0): 0,00 Extravergine Reg. 2568/91 ≤ 0,6 %

Frazione insaponificabile
Polifenoli totali (): 160,00
Tocoferoli (): 120,00