Mirtillo Siberiano (Lonicera Kamtschatica)

LA PIANTA

La pianta è rimasta sconosciuta all’Occidente fino alla metà del 1700. La prima descrizione si deve all’esploratore russo Stepan Petrovic Krašeninnikov (1711-1755).
La zona di origine sarebbe la Kamchatka (detta anche Camciatca) territorio situato nell’estremo oriente russo. Alcuni semi sarebbero stati portati, da uccelli migratori, verso le isole Curili, quindi nell’isola di Hokkaido in Giappone (che nell’antichità era chiamata Ezo, cioè “isola dei selvaggi”); qui le bacche venivano chiamate, dall’antico popolo Ainu, “frutto della longevità”

Questa pianta non ha nulla a che fare con i veri mirtilli, e viene chiamata così in italia per via dei suoi piccoli frutti allungati, blu scuro che hanno un gusto delicato che ha note di mirtillo e kiwi, c'è chi dice anche un retrogusto di lampone.

I frutti hanno una buona quantità di vitamina B e C e di antiossidanti, ed essendo la maturazione molto precoce, già entro Maggio, la raccolta si colloca in un periodo in cui gli altri frutti di bosco non sono ancora pronti.

COME COLTIVARLA

A differenza del mirtillo (Vaccinium myrtillus) non ha bisogno di terreno acido; rustica e longeva; decidua; bacche ricche di vitamina C

Epoca fioritura: primavera
Colore del fiore/bacca: giallo pallido/ blu metallico
Dimensioni: 0,90 m x 0,90 m
Famiglia: Caprifoliaceae

Non è affatto difficile coltivare in vaso il mirtillo siberiano, anzi con terreno adatto vi darà grosse soddisfazioni.
Si tratta di una pianta con una bella fioritura primaverile e gustose bacche estive. Inoltre in autunno, prima di cadere, le sue foglie si ammanteranno di sfumature dal bronzo al marrone molto belle da vedere.
Se possedete un terrazzo piuttosto capiente comprate alcune piantine di mirtillo siberiano, non una sola perché l'impollinazione sarebbe scarsa e quindi la fruttificazione compromessa, ve ne servono almeno due.
Tenete presente che le piante di mirtillo siberiano per fruttificare necessitano di un periodo di freddo. Non per nulla sono piante che sono originarie di ambienti montani, almeno 300 ore di freddo per le cultivar meno esigenti ma in genere abbisognano di 600/700 ore di freddo cioè la temperatura deve essere almeno di 7° C.

Il vaso dove essere sufficientemente ampio, almeno 40 cm di diametro. Dovrete munirlo di un buon drenaggio e soprattutto di terreno per acidofile perché le piante di mirtillo siberiano vogliono un terreno acido. Il valore ottimale di acidità per questi arbusti è compreso fra 4,5 e 5,5 di ph, controllate i valori di acidità del terreno che intendete comprare.

Per quanto riguarda la concimazione usate un buon concime minerale completo da darsi in primavera. In autunno arricchite il terreno con torba acida evitando i concimi organici che in vaso potrebbero alterarne l'acidità. Le radici del mirtillo siberiano sono superficiali e fragili quindi è importante irrigare questa pianta adeguatamente e non farle mai mancare l'acqua. Se avrete la pazienza di mettere in opera questi accorgimenti vi godrete a lungo le vostre piante di mirtillo siberiano e con i loro gustosi frutti potrete fare ottime e salutari macedonie e marmellate.

DESCRIZIONE DEI FRUTTI

Produce frutti allungati di un bel blu carico e che da noi si raccolgono molto precocemente in maggio-giugno. Sono molto ricchi di antociani, polifenoli con marcato effetto antiossidante.

Sono autoimpollinanti,  però  per  una  maggiore  produzione  è  consigliabile  la  vicinanza di  due  o  più  piante  anche  della  stessa  varietà per favorire l’impollinazione incrociata.

CALORIE, COMPOSIZIONE NUTRIZIONALE E PROPRIETÀ DEL MIRTILLO SIBERIANO

Il mirtilo siberiano contiene circa 40 kcal ogni 100 g.

Le bacche sono ricche di vitamina B, C e D, hanno un alto contenuto di potassio, con Ca, P, Mg, Na in minor quantità. Notevole la presenza di antociani che sono dei composti dal forte potere antiossidante, utili contro lo sviluppo dell’invecchiamento o cambiamenti cellulari provocati dall’ossigeno, tra cui processi infiammatori e modificazioni cancerogene; hanno inoltre notevoli proprietà capillarotrope. La Dalhousie University (Canada), ha in corso uno studio sul possibile potere anti-cancro della bacca. Al momento nulla è dimostrato, ma è indubbio che la bacca contenga molti antiossidanti e flavonoidi. Si narra, comunque, che il “mirtillo siberiano” sia diventato parte essenziale delle bevande per il programma spaziale degli astronauti russi.

Acqua 85 g
Carboidrati 5,1 g
Zuccheri 5,1 g
Proteine 0,9 g
Grassi 0,2 g
Colesterolo 0 g
Fibra totale 3,1 g
Sodio 2 mg
Potassio 160 mg
Ferro 0,7 mg
Calcio 41 mg
Fosforo 31 mg
Vitamina B1 0,02 mg
Vitamina B2 0,05 mg
Vitamina B3 0,5 mg
Vitamina A 13µg
Vitamina C 15 mg

Controindicazioni del mirtillo siberiano

Nessuna controindicazione particolare è associata al consumo di mirtillo siberiano. I semi del frutto sono talmente piccoli che non danno alcun fastidio e non comportano alcun rischio, così come avviene per i pomodori, ad esempio.