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Il melo stayman red è un albero di vigoria media-elevata, di messa a frutto abbastanza rapida, di produttività elevata ma alternante.
Il frutto delle mele Stayman è grosso, tronco conico breve, un po' asimmetrico, buccia di colore verde - giallastro, striata di rosso vivo, talvolta rugginosa.
La buccia è di colore verde con sovraccolore rosso scuro intenso su buona parte della superficie. La pezzatura del frutto è grosso
La messa a frutto è rapida, interessante caratteristica è la limitata cascola pre-raccolta dei frutti. Stayman red è apparsa, in tutti gli ambienti in cui è stata valutata, superiore a Neipling Stayman (varietà da cui è originata).
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