Conosciuta come “mela verde” o “mela per diabetici” in quanto è scarsa di zucchero e molto acida; viene coltivata quasi esclusivamente in fondovalle, questo perché in collina prende un colore rosato.Pianta vigorosa molto produttiva ma lenta messa a frutto. E' la "mela verde" per antonomasia, di origine australiana. Ha polpa bianco-ghiaccio, sapore di mela acerba, acidula, molto succosa e croccante. Per il suo basso contenuto di zuccheri è adatta anche ai diabetici e nelle diete ipocaloriche. Si conserva molto a lungo in maniera ottimale. Epoca raccolta: fine settembre; maturazione/consumo: 2^ decade ottobre.