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La pianta Coscia di Monaca Gialla è mediamente vigorosa, molto rustica e poco esigenze sotto l’aspetto agronomico. Risulta essere abbastanza resistente alle malattie ad eccezione del Corineo o vaiolatura (Coryneum Bejerincki). Il frutto è di media grandezza, di forma ellissoidale con buccia di colore verde chiaro e sovraccolore giallo verdastro con alcune maculature bruno rossastre. La polpa è di colore giallo ambrato, abbastanza soda, non deliquescente e spicca. Il frutto è di ottimo sapore, mediamente dolce, leggermente aromatico e dotato di una leggera acidità. La varietà matura tra la metà e la fine di luglio. Il frutto viene destinato principalmente alla trasformazione grazie al suo elevato contenuto di zuccheri. Può essere consumato fresco, utilizzato per la preparazione di dolci ma anche per l’ottenimento di confetture. Dato infine la sua elevata conservabilità può essere anche essiccato.