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il susino ruth gerstetter è un'antica varietà di prugna a maturazione precoce ottenuta in germania negli anni '30. i frutti sono di media pezzatura, con l'epiderme color rosso violaceo. la polpa è verdastra, soda, spicca e di ottimo sapore aromatico. interressante l'epoca di maturazione assai precoce che avviene verso la metà di luglio.