Varietà di origine francese. Frutto di pezzatura media, forma appiattita. La buccia è liscia, leggermente cerosa, di colore giallo chiaro di fondo con sovraccolore  rosa. La polpa è biancastra, molto succosa e croccante alla raccolta, morbida e fondente a maturazione, non molto dolce, piuttosto acidula, quasi frizzante  se raccolta in anticipo, lievemente profumata.
Matura la fine di ottobre, si conserva fino a febbraio e marzo.