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Il frutto della Mela Conventina è medio grande, di forma oblunga. Il peduncolo è lungo inserito in cavità ampia, mediamente profonda. La buccia è fine, liscia, di colore verde giallognolo, con numerose lenticelle, leggermente rugginose. La polpa è bianca, acidula, aromatica e croccante, di ottima qualità. Viene raccolta tradizionalmente in ottobre e si conserva nel frutteto fino alla primavera successiva.
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