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la mela winter banana ebbe origine nel 1875 nella fattoria di David Flory in Indiana. è una mela il cui aroma viene percepito da alcuni simile a quello delle banane ben mature. i frutti sono di grandi dimensioni con buccia cerosa e sottile di colore giallo con sfumature rossastre. la polpa del frutto è croccante e leggermente aromatica. al massimo della maturità emanano un profumo leggermente fruttato e tropicale che ricorda ananas e banana. la fioritura è tardiva e i frutti si mantengono a lungo.