la mela winter banana ebbe origine nel 1875 nella fattoria di David Flory in Indiana. è una mela il cui aroma viene percepito da alcuni simile a quello delle banane ben mature.
i frutti sono di grandi dimensioni con buccia cerosa e sottile di colore giallo con sfumature rossastre.
la polpa del frutto è croccante e leggermente aromatica. al massimo della maturità emanano un profumo leggermente fruttato e tropicale che ricorda ananas e banana.
la fioritura è tardiva e i frutti si mantengono a lungo.