Mela Stayman. La varietà è di origine Americana. Albero vigoroso, a portamento prima assurgente poi espanso. Frutto medio-grosso o grosso, buccia spessa con colore di fondo verde-giallastro striata di rosso; polpa bianco-crema con venature verdi, fine, non molto compatta, succosa, poco zuccherina, acidula, leggermente aromatica, di elevate ed inconfondibili caratteristiche gustative. Matura la fine di ottobre i primi di novembre.