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La Mela Prata è un'antica varietà di melo a maturazione molto tardiva (fine ottobre). Frutto di piccola pezzatura e forma appiattita, polpa croccante, succosa e molto serbevole di gusto equilibrato. La foglia è molto piccola, di forma ellittica, con apice acuto. I petali arrotondati e sovrapposti, di colore bianco, qualche volta con margine lievemente rosato. Bottoni fiorali di colore rosa. Caratteristiche del succo: pH: 3.89; RSR: 13.80 °Brix; ac. tit. (‰ di acido malico): 3.36.