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Il Ciliegio Black Star da parte delle varietà della serie Star® sviluppata dall'Università di Bologna. Produce frutti di grossa pezzatura e di ottimo sapore. Le principali caratteristiche sono l'ottimo calibro e il colore molto scuro del frutto. Albero Buona vigoria, a portamento piuttosto espanso e dalla buona ramificazione. Produzione elevata, soprattutto sui dardi.
Fioritura Medio-precoce. Autofertile. Maturazione Medio-tardiva, circa +3o rispetto Burlat.
Frutto Ciliegia di colore rosso scuro e brillante, cuoriforme e di grosse dimensioni. Presenta una buona resistenza sia alla monilia che al cracking.
Gusto Polpa di colore rosso scuro, molto soda e zuccherina. Ha elevate qualità gustative ed elevata la resistenza alla manipolazione.
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