Vendita Ciliegio acido amarena Montmorency (Prunus avium)

Vecchia cultivar francese di genealogia sconosciuta originaria della omonima vallata a maturazione intermedia.

Albero di vigore medio-scarsa e dal portamento espanso e costante ed elevata  produttività. Frutto medio, rosa-rosso con polpa tenera di colore crema, sapore agrodolce e assai aromatico. Maturazione negli ultimi giorni di Giugno. Ottima per preparazioni sotto spirito, sciroppi e confetture. Per le sue caratteristiche è particolarmente ricercata in cucina per piatti a base di carne.