Fai una domanda

Il vitigno Cabernet Cortis (FR 437-82r) è stato creato nel 1982 dallo “Staatliches Weinbauinstitut Freiburg” in Germania. Il Cabernet Cortis proviene da un incrocio tra il Cabernet Sauvignon x (Merzling x (Zarya Severa x Muscat Ottonel)) In Alto Adige, la varietà è stata piantata per la prima volta dal Centro di Sperimentazione Laimburg nel 2003. Come sito è stato scelto un impianto nella zona di Lavardi nel comune di Caldaro a 450 m sul livello del mare. Il sesto d’impianto era di 2,00 x 0,90 m, che corrisponde a una superficie di 1,80 m² per pianta. Come sistema d’allevamento è stato scelto il sistema a spalliera. Nello stesso sito sono stati anche piantati i vitigni Cabernet Carol, Cabernet Carbon e Prior. Il Cabernet Cortis è stato ulteriormente piantato nel 2008 nel sito di Piglon nel comune di Vadena. Questo leggero pendio orientale si trova a 240 m sul livello del mare. Anche lì, le viti sono state allevate con un sistema a spalliera con un sesto d’impianto di 2,00 x 0,82 m, che corrisponde a una superficie di 1,64 m² per pianta. I campionamenti a Lavardi sono stati eseguiti dal 2005 al 2009 e a Piglon dal 2009 al 2015. Maturazione: circa fine agosto, inizio/metà settembre Buccia: rosso scuro Dimensioni: acino piccolo, rondo con semi Gusto: dolce, molto saporito Resistenza alle malattie: molto alta Usi e benefici: varietà da vino che non richieste l'uso di trattamenti