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Albero vigoroso, abbastanza rustico, sopporta temperature fino a -5°C. Le foglie, persistenti, di colore verde pallido, sono allungate. Frutto di colore giallo, ovali, buccia butterata. La polpa ha un sapore aspro. Fioritura bianca e viola porpora, profumata, rifiorisce regolarmente; la maturità dei frutti è scaglionata su una parte dell’anno. Tra le principali varietà ricordiamo: Carrubaro, Mayer, Lunario Quattro stagioni, Amalfitano, Siracusano, Femminello. Il limone, il cui nome scientifi co è Citrus Limon, è una pianta appartenente alla famiglia delle Rutaceae. È un antico ibrido, probabilmente tra il pomelo ed il cedro. Il termine “limone” può essere indifferentemente usato per l’albero ed il suo frutto: l’albero ha un’altezza che varia dai 3 ai 6 metri, i germogli ed i petali sono bianchi e violetti, mentre il frutto è giallo all’esterno ed incolore all’interno, ha una forma sferica fi no ad ovale, presenta una protuberanza all’apice ed è appuntito all’altra estremità.